Ingredienti per due persone Per la pasta: 90 gr farina 00 1 uovo medio Per il condimento: 150 gr pomodorini ciliegino Passata di pomodoro q.b. 150 gr ricotta di pecora (o mista) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio extravergine Sale e pepe q.b. Basilico o erbe aromatiche a piacere Iniziate preparando la pasta, quindi…
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Tagliatelle con crema di peperoni e burrata
Ingredienti per 4 persone per la pasta: 300 gr farina 0 3 uova medie di gallina per il sugo: 3 peperoni rossi (800 grammi) 1 burrata da 300 gr Iniziate preparando la pasta quindi disponete la farina sul tagliere creando al centro un buco. Aggiungete le uova e iniziate a impastare con l’aiuto di una forchetta….