Ingredienti per 2 persone: 180 gr semola di grano duro 80 gr spinaci lessati 30 gr acqua 200 gr gamberi 100 gr pomodorini Cipolla q.b. olio evo e sale Iniziate preparando gli strozzapreti quindi strizzate gli spinaci dall’acqua in eccesso e tritateli in un mixer insieme all’acqua fino ad ottenere una crema omogenea. A questo…
Tag: Gamberi
Ravioli di stracciatella con gamberi e pomodorini
Dosi per 4 persone Per la pasta: 300 gr farina 0 3 uova 6 gr nero di seppia Per il ripieno: 350 gr stracciatella Per il condimento: 200 gr gamberetti 300 gr pomodori datterini Iniziate preparando la pasta quindi in una ciotola versate la farina creando un buco al centro. Aggiungete le uova e il…