Dosi per 4 persone: per la pasta: 300 fr farina 0 3 uova medie di gallina per il sugo: 1 confezione di stracchino passata di pomodoro 1/2 melanzana foglie di basilico olio per friggere Iniziate dalla pasta quindi disponete sul tagliere, o in una ciotola, la farina. Create un buco al centro e versate le…